Sự khác biệt giữa hai mặt của lá nhôm trong nấu ăn

lá nhôm 8011O
Vì mặt sáng và mặt tối của lá nhôm (giấy thiếc), nguyên nhân khiến hai mặt trông khác nhau là do quá trình sản xuất.Khi lá nhôm được đẩy ra, mặt tiếp xúc với trục lăn sẽ sáng bóng.

Việc sản xuất giấy nhôm tương tự như làm mì tại nhà.Một miếng nhôm lớn gần như nguyên chất được cuộn nhiều lần bằng một con lăn thép khổng lồ để giảm độ dày của khối nhôm và mở ra để làm cho nó nhiều hơn ⻓.Chất bôi trơn được thêm vào để dễ vận hành.Độ dày giảm dần mỗi khi con lăn đi qua liên tục.Quá trình này được lặp lại cho đến khi đạt được độ dày của lá, và sau đó tấm lớn được chia thành chiều rộng cần thiết.

lá nhôm 8011

Điều này có vẻ đơn giản, nhưng quá trình thực tế có thể phức tạp.Ví dụ, khi nhôm bị đẩy ra ngoài, nó sẽ bị đốt nóng.Nếu nhiệt độ quá cao, nó sẽ dính vào con lăn.Do đó, áp suất con lăn phải được kiểm soát cẩn thận.Khi độ dày tấm nhôm đạt 5mm, nó phải được cán lại trong giai đoạn cán nguội.Đầu tiên, tấm mỏng được quấn thành cuộn, và sau đó được đưa đến nhà máy cán nguội để xay xát lần cuối.Chính tại thời điểm này, bề mặt nhôm sáng và mờ được tạo ra.Vì nhôm hiện nay rất mỏng, nên lực căng cần thiết để đưa qua cuộn nguội có thể dễ dàng làm gãy nó.

Do đó,giấy nhômlà hai lớp, mặt nhôm tiếp xúc với con lăn thép trở nên bóng hơn và sáng hơn, và mặt nhôm tiếp xúc với chính nó trở nên mờ hơn.
Nhiều tài nguyên nấu ăn nói rằng khi nấu ăn bằng bao bì hoặc bọc giấy nhôm, mặt sáng nên hướng vào trong và hướng vào đồ vật, còn mặt tối nên hướng ra ngoài.Điều này là do mặt bóng có tính phản xạ cao hơn, vì vậy nó phản xạ nhiệt bức xạ nhiều hơn mặt tối.

Giấy nhôm Yutwin 8011

Trên thực tế, mặt sáng bóng của lá nhôm chỉ sáng hơn mặt xỉn một chút.Mặc dù một lượng nhỏ năng lượng thừa sẽ được phản chiếu bởi mặt sáng bóng, nhưng sự khác biệt là rất nhỏ và sẽ không có sự khác biệt thực tế trong quá trình nấu nướng.Nói rằng không có tác dụng là không chính xác, và vẫn có thể hiệu quả hơn nếu lật mặt tối ra bên ngoài.Tuy nhiên, khi đo thời gian ở nhiệt độ cao, sự khác biệt rất nhỏ nên thời gian nấu hầu như không thay đổi đáng kể.

Yutwin 8011 lá nhômđược sử dụng chủ yếu cho giấy đóng gói thực phẩm, giấy đóng gói thuốc, vật liệu đóng nắp sữa, vật liệu hộp cơm trưa, giấy đựng hộp đựng, giấy gia dụng, giấy nướng thịt, giấy dán bia, vật liệu đóng nắp chai, v.v. phạm vi độ dày áp dụng cho bao bì thực phẩm nói chung là khoảng 0,006 -0,3mm.Yutwin có thể tùy chỉnh dựa trên yêu cầu của khách hàng.
Liên hệ WhatsApp + 86 1800 166 8319 để biết thêm thông tin.

 


Thời gian đăng: 09-09-2022